CUBA CILÍNDRICA SC
La modularidad de una cuba de alta calidad al servicio de todos sus vinos.
Descripción
- Modelo adaptado para la elaboración de vinos tintos y blancos
- Capacidades: hasta 900 con recubrimiento simple
- Cuba de acero inoxidable AISI 304 o AISI 316L o mixto. Normas: 1.4301/1.4404.
- Acabado interior de la cuba con laminado frío o recocido brillante.
- Cuba con patas, faldón o plataforma
Ventajas
Superficies de intercambio con soldadura láser que funcionan con un volumen reducido de fluido refrigerante, lo que permite un control óptimo de las temperaturas en todas las fases de vinificación y reduce el volumen de agua y productos químicos durante las limpiezas.
Almacenamiento de los vinos a temperaturas y atmósferas controladas,
Respeto de las divisiones y realojamientos gracias a las cubas divididas en compartimentos.
Para vinos tintos:
- Dimensiones de trampillas superiores adaptables según necesidad
- Refrigeración y mantenimiento de la temperatura escogida antes de la fermentación en frío.
- Aumento rápido de la temperatura para maceraciones posteriores a la fermentación en caliente.
- Descube mediante una gran rejilla de escurrido
Para vinos blancos:
- Posibilidad de fondo cónico o fondo plano inclinado
- Desfangado rápido de mostos gracias a superficies de intercambio adaptadas
Opción isotérmica
Capacidad de hasta 500 hectolitros
Aislamiento mediante espuma de poliuretano inyectada, fruto de los más de 50 años de experiencia de Serap
Opción isotérmica para ahorrar energía y eliminar la condensación.
Estructura tipo sándwich que ofrece gran resistencia frente a esfuerzos y admite pasarelas de mantenimiento.
Estabilización tartárica
CUBA CILÍNDRICA SC MONTADA
Bodega Vega Sicilia
Château Pichon-Longueville
Château Dauzac
Dom
El grupo SERAP agradece a sus clientes su autorización para la difusión de fotografías de sus instalaciones y equipos.
